6 errori da evitare in cucina (che continuiamo a commettere)

Anna Francioni – homify Anna Francioni – homify
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La cucina è uno degli ambienti principali della casa dove è particolarmente importante mantenere pulizia e ordine. Negli spazi dove vengono conservati e preparati gli alimenti è infatti fondamentale assicurare l’igiene assoluta, per evitare la proliferazione di germi e batteri.

Scorriamo allora insieme in questo Libro delle Idee quali sono i principali errori da evitare in cucina, che continuiamo però a commettere ogni giorno: con un poco di attenzione e organizzazione potremo imparare a evitarli facilmente.

​1. Non organizzare adeguatamente gli spazi

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La maggior parte degli errori commessi in cucina parte da un'organizzazione poco curata. Soprattutto se l’ambiente è di dimensioni ridotte: è una regola che gli esperti in progettazione cucine non si stancano di ripetere e che vale la pena ricordare. In linea generale dovremmo riuscire a ricavare lo spazio necessario  per poter preparare i diversi alimenti, evitando eventuali contaminazioni: per esempio è importante fare attenzione che la terra lavata da verdure e insalata non si depositi sulla carne.

2. Dimenticare di pulire il forno

La pulizia del forno è un compito noioso che spesso tendiamo a rimandare. Ma attenzione, perché più si rimanda e peggio è, perché il grasso e lo sporco accumulati nel tempo diventano davvero difficili da rimuovere. Senza contare i cattivi odori che queste incrostazioni potrebbero provocare.

Il  consiglio è quindi di effettuare una pulizia rigoroso del forno subito dopo l’utilizzo (una volta che sarà raffreddato, naturalmente). Inoltre, se dobbiamo cambiare gli elettrodomestici, potremmo scegliere un modello con funzione autopulente, molto utile per aiutarci a mantenere la cucina sempre in ordine.

3. Non pulire correttamente l'acciaio

L'acciaio inox è un materiale molto utilizzato nelle cucinemoderne, presente non solo negli utensili e negli elettrodomestici, ma anche su ripiani e superfici perché piuttosto resistente e facile da pulire. Ma come pulire correttamente l’acciaio? Per evitare eventuali graffi, meglio evitare spugne abrasive e utilizzare piuttosto su il detergente per vetri o soluzioni a base di acqua e aceto.

4. Spazzare mentre si cucina

Briciole, sporco, polvere… in cucina c’è spesso bisogno di spazzare il pavimento. Se possibile, però, evitiamo di farlo quando stiamo cucinando, per non correre il rischio che qualche pulviscolo si depositi accidentalmente sugli alimenti o sul piano dive stiamo preparando le nostre pietanze.

​5. Lavare tutto insieme

La lavastoviglie è di certo un alleato prezioso in cucina, perché permette di risparmiare tempo. Non tutto però va lavato insieme e con lo stesso programma. Le posate per esempio, hanno bisogno di un prelavaggio, per eliminare con maggiore efficacia i residui di cibo.

​6. Non pulire ogni giorno le superfici più utilizzate

Per mantenere l’igiene in cucina è importante pulire ogni giorno le superfici che utilizziamo più frequentemente: non solo il piano di lavoro ma anche le ante dei pensili, i cassetti, o gli interruttori.

Stesso discorso per il frigorifero, troppo spesso trascurato: qui lo sporco accumulato potrebbe favorire la proliferazione di batteri nocivi per la qualità degli alimenti.

Eccoci al termine del nostro libro delle idee dedicato alla pulizia e all’igiene in cucina: per altri utili spunti potremmo leggere anche “Lemigliori abitudini giornaliere per mantenere l’ordine in casa con facilità”.

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