Despensita · Comida del Este de gama estudio | homify
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Despensita · Comida del Este

Hace aproximadamente un año, viajaba a Paraguay por ocio, lo que se terminó convirtiendo en trabajo, después de unos meses allí, regresé a Tenerife con el encargo de lo que iba a ser un restaurante que finalmente se dividió y se convirtió en dos, hoy les presento uno de ellos.

Pese a la distancia de 7.000km de distancia que nos separan pudimos conformar el proyecto según se presentó al cliente en las infografías. Gracias a DoceDoce, un pilar indispensable, sin ellos no hubiera sido posible realizar la obra de esta manera, Paraguay es un lugar complicado a la hora de trabajar en cuanto calidades, acabados y disposición de materiales, por lo que tuvimos que suministrarnos de los países cercanos (Brasil y Argentina) y EEUU. Pero si bien cabe destacar es el origen de todas las maderas de ambos restaurantes ya que han sido extraídas en su totalidad del fondo de la represa de Itaipú donde los troncos de Lapacho, se encontraban congelados a 0º C, creando así una intervención verde, sostenible y generando una mínima huella de carbono ya que no se ha talado un solo árbol en vida. También han sido usadas para la construcción de todo el mobiliario, mesas, sillas y demás Despensita, es un restaurante inspirado en la típicas despensas paraguayas colocadas en las esquinas a fin de hacerse notar en ambas calles. Está vinculado directamente a la vida que se desarrolla en las calles de Ciudad del Este. La mezcla de culturas sudamericanas, orientales y europeas dan lugar a una fusión de estilo que se traduce a la decoración y a su menú, de forma que se imitan las calles de CDE y a la cocina multiracial; Paraguaya, Argentina, Brasileña, Japonesa, China, Koreana, Libanesa, Marroquí… Carteles publicitarios, cables que cuelgan de un lado al otro del salón, farolas reales y otros elementos decorativos aportarán al lugar la estética inspirada en una mezcla de despensa paraguaya y una calle del microcentro de Ciudad del Este, caótico y saturado de avisos que a veces nos hacen reír por sus contenidos. Dirección del proyecto: Jonathan Garcia (Gama estudio) Diseño: Jonathan García · David López · Oscar Lorenzo Coordinación de Obra: David López · Jonathan García Readers: Diamond Architecture (Challán Rodríguez) Arquitectura e Ingeniería: DoceDoce · Paraguay Fotografía: Victor Azcona · Paraguay

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